| Utvecklat av Mette Damgaard Madsen Top it like it’s hot! Det är dags ta dina Protein Muffins till nästa nivå. Vi har tre superenkla hacks som gör dig till en riktig muffin master. Föredrar du mjuk cashew-/chokladkräm, färsk hallonkräm och frosting med en twist av apelsin? Vi gillar dem allihop, sååå… over to you!
Recepten ger topping till åtta muffins. Kaloriinnehållet är beräknat per portion topping. 1. Choko-cashewkräm 119 kcal – Protein 3 g – Kolhydrater 9,3 g – Fett 7,7 g 
Topping till 8 st. muffins - 100 g cashewnötter (osaltade)
- 60 g dadlar
- 2 msk kallt vatten
- 30 g rått kakaopulver
Tillvägagångssätt - Lägg cashewnötterna i en skål och häll kokande vatten över dem så att de blir mjukare.
- Häll de uppblötta cashewnötterna och de andra ingredienserna i en minimixer. Blanda alltihop till en enhetlig massa.
- Fördela krämen på dina chokladmuffins och servera!
Om krämen är för kompakt för att bre ut, tillsätter du bara ytterligare 1-2 msk kallt vatten. 2. Färsk hallonkräm 41 kcal – Protein 1,6 g – Kolhydrater 4 g – Fett 2,2 g  Topping till 8 st. muffins - 90 g frusna hallon
- 2 tsk sötningsmedel i ströform
- 160 g neutral cream cheese light (vanlig ost kan också användas)
- 1-2 msk lime- eller citronsaft
Tillvägagångssätt - Häll frusna hallon i en gröta med sötningsmedel.
- Slå på hög värme i 2 minuter medan du rör om. Skruva därefter ned till medelhög värme i 5 minuter medan du rör om.
- Häll hallonsåsen i en skål och ställ den i kylen.
- Precis före servering ska du blanda ihop hallonsåsen med cream cheesen och limesaften.
- Fördela den färska hallonkrämen på dina chokladmuffins och servera!
3. Choko-orangefrosting med sweet potato 81 kcal – Protein 1,2 g – Kolhydrater 13,5 g – Fett 2,6 g  Topping till 8 st. muffins - 320 g sweet potato
- 70 g choklad 70 %
- 2 mask. apelsinsaft*
* Köp eventuellt ekoapelsin och riv skalet över frostingen som dekoration. Det ger samtidigt en kraftigare apelsinsmak. Tillvägagångssätt - Lägg sweet potatoes i en gryta och koka dem mjuka. Häll av vattnet från potatisarna.
- Smält försiktigt chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugnen.
- Lägg dina kokta sweet potatoes, chokladen och apelsinsaften i en minimixer och rör ihop dem till en fin, krämig massa. Tillsätt ev. ytterligare 1-2 msk apelsinsaft om du vill ha en kraftigare apelsinsmak.
- Fördela krämen på dina chokladmuffins och servera!
| 
Fri frakt 
4,3 på 
Kom igång
Recept
Artiklar
Team Bodylab
