Hej Bodylab, 

Jag avgudar styrketräning som syftar till att få större muskler. Jag äter också veganskt. Jag har läst att protein från djur var bättre för muskeluppbyggnad än veganska alternativ, så jag tänkte att det kanske skulle kunna vara en fördel att supplera med BCAA när jag äter veganskt? Och vad är BCAA egentligen tillverkat av? Ert Whey proteinpulver är ju tillverkad på mjölk och därför inte veganskt. 

Svar: 

Det är korrekt, som du säger att animaliska proteinkällor generellt sätt är ‘’bättre’’ än vegetabiliska. Det förklaras med att vegetabiliska proteinkällor har ett mindre komplett innehåll av essentiella aminosyror och därför ska man vara uppmärksam som vegan på att man ska variera sina proteinkällor för att tillgodose sina behov av essentiella aminosyror.

Så man kan lättare argumentera för att tillskott av BCAA eller essentiella aminosyror till veganer än till köttätare. Dels har veganer större tendens till att inte få sitt behov av essentiella aminosyror tillgodosett, dels konsumerar de proteiner som är mindre anaboliska i förhållande till effekten på proteinsyntesen. Dessutom kan det vara svårare för veganer att äta tillräckligt med protein (även om det bestämt är möjligt) då protein utgör en mindre andel av de vegetabiliska proteinkällornas näringsinnehåll. En större andel av näringsvärdet i kött, fisk, ägg och ost utgörs av exempelvis protein i jämförelse med kikärtor, bönor och linser. Därför kan ett aminosyretillskott eller bara ett tillskott av veganskt kvalitetsprotein, som soja- eller risprotein, vara ett fint supplement för att tillgodose ens dagliga proteinbehov. 

Med hänsyn till vad BCAA är gjort av så är det olika. Det finns veganska BCAA, som vanligtvis är tillverkad av majs. ‘’Animalisk’’ BCAA kan många gånger vara tillverkad av gåsfjädrar och grishud.