Höstkaka med hallon och äpple

Vad är en höstkaka, undrar du? Det finns inget entydigt svar – men vi tycker att en kaka med bakade äpplen och kanel är ett utmärkt förslag. Här har vi valt att använda dadlar i degen och hallon i toppingen för att få den perfekta balansen mellan sötma, syra och krämighet.

Mette Damgaard von Kauffmann

5 min.

Kalorier

138 kcal

Kolhydrater

24 g

Protein

6 g

Fett

3 g

Ingredienser (12 st)

Kakdeg

100 g	äpple
100 g	havregryn
130 g	dadlar*
30 g	Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake
20 g	vetemjöl
1,5 st.	bakpulver
1 tsk.	mald kanel
1 st.	vaniljsocker
150 ml	vatten
4	ägg str. M

*Vikt utan kärna

Topping

200 g	äpplen (skurna i små tärningar)
200 g	frysta hallon
10 g	vetemjöl

Lägg ingredienser i varukorgen

Gör så här

1

1. Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
2

2. Lägg alla ingredienser i en blender och mixa noggrant.
3

3. Häll smeten i en springform klädd med bakplåtspapper.
4

4. Blanda alla ingredienser till toppingen i en skål och fördela sedan toppingen över kakan.
5

5. Sätt springformen på en bakplåt och grädda kakan i ca. 55-60 minuter.

Skär kakan först när den har svalnat. Kan förvaras i kylskåp upp till fyra dagar.

2024/0227-01-2024-11-pre-blackweek/foodandsnacks

Tilbud