Skumtomte-cheesecake

Gör så här

Kexbotten

1. 1
   1. Sätt ugnen på 175 grader med både över- och undervärme.
2. 2
   2. Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugnen.
3. 3
   3. Häll det smälta smöret i en matberedare tillsammans med kex och kanel. Mixa ordentligt.
4. 4
   4. Lägg ett bakplåtspapper på botten av en springform med en diameter på 20-25 cm. Tryck sedan fast springformens kant så att bakplåtspappret bara ligger på botten.
5. 5
   5. Fördela kexblandningen jämnt i springformen med en matsked.
6. 6
   6. Baka kexbottnen i den förvärmda ugnen i 10 minuter.

Ostkräm

1. 1
   1. Lägg gelatinblad i blöt i en skål med kallt vatten i 10 minuter.
2. 2
   2. Blanda under tiden vaniljskyr, cream cheese, Bodylab Whey 100 Skumtomte och citronjuice i en stor skål med en elvisp.
3. 3
   3. Pressa ut allt vatten ur gelatinbladet och smält det sedan i mikrovågsugnen eller i en kastrull tills det bubblar.
4. 4
   4. Tillsätt 1 tsk ostkräm i det smälta gelatinbladet och rör snabbt ihop det. Häll sedan blandningen över i den stora skålen med ostkrämen och vispa ihop med elvispen direkt.
5. 5
   5. Fördela ostkrämen jämnt över den bakade kexbotten och ställ den i kylskåpet i minst 4 timmar.